Por agosto 20, 2016
arroz almendrado al cilantro

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Hoy te presento una receta poco conocida, arroz almendrado con cilantro, este platillo solo aporta 220 calorías por porción, además de riquísimo es ideal para después de entrenar.

La receta que se muestra a continuación es para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral
  • 1 cucharada de mantequilla (no margarina)
  • Almendras fileteadas.
  • 2 tazas de caldo de pollo desgrasado.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.
  • Sal marina al gusto.

Paso a paso:

  1. Saltea las almendras en un sartén durante un minuto o hasta que tomen un color dorado. Separa.
  2. Coloca todos los ingredientes en la olla que utilices usualmente para preparar el arroz, a excepción de las almendras.
  3. Espera que hierva y tapa muy bien.
  4. Déjalo a fuego medio por unos 15 minutos aproximadamente hasta que el arroz este cocido.
  5. Pásalo a un platón donde lo llevarás a la mesa, agrega las almendras y espónjalo con un tenedor.

¡Sírvelo caliente y a disfrutar!

Beneficios del arroz:

  • Es una gran fuente de energía debido a que es un carbohidrato.
  • Mejora el estado de ánimo y tu memoria.
  • Por su contenido en selenio y zinc, te protege del envejecimiento.
  • El arroz tiene un contenido muy bajo en sodio.
  • En las porciones adecuadas no te hace aumentar de peso, al contrario, ayuda a acelerar el metabolismo.

Espero te guste tanto como a mí, ¡comparte esta receta!

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