Por junio 18, 2016

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Esta versión renovada del popular dip de espinaca sustituye la mayonesa y la mantequilla sin sacrificar el sabor. Estos simples cambios te ahorrarán 80 calorías y 5.5 gramos de grasa por porción si lo comparas con la receta tradicional.

Además, la textura de los 3 quesos derretidos combina perfecto con la espinaca, ¡una delicia!

 Ingredientes

  • 1 taza de espinacas cocidas cortadas en piezas finas.
  • ¼  taza de queso mozzarella.
  • ½ taza de yogurt sin grasa o griego.
  • ¼  taza de queso parmesano.
  • 4 oz de queso crema bajo en grasa.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Necesitarás un molde de 8×12 para hornear. Esparcir el aceite en spray y colocar a un lado. Precalentar el horno a 220 C.
  • Cocer las espinacas en una olla con agua hirviendo. Al estar listas, se escurren y se exprimen muy bien para eliminar el agua y se dejan enfriar.
  • Mezclar todos los ingredientes excepto el queso parmesano hasta que quede todo combinado.
  • Colocar en el molde y espolvorear el parmesano.
  • Hornear de 10 a 15 minutos sin tapar hasta que el queso empiece a dorarse.
  • Servir con palitos de zanahoria, palmito, pimientos de colores, apio o pepino.

¡Disfruta!

La opinión contenida en este artículo es personal, no como profesional de la salud sino en calidad de recomendación y es responsabilidad de quien lo aplica. No pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Queda expresamente prohibida su reproducción y/o modificación parcial o total.

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