La grasa es una parte muy valiosa de la dieta, pues el organismo la necesita para cumplir de forma óptima sus funciones. PERO hay que saber elegir las grasas que se consumen, para aprovechar sus beneficios y evitar su impacto negativo en el cuerpo. Actualmente existe una amplia variedad de aceites y grasas vegetales que…

Después de descubrir mi intolerancia al gluten las ganas de seguir disfrutando de muchas recetas me volvieron una experta en la sustitución de ingredientes, convirtiendo mi cocina en una especie de laboratorio experimental.

Las grasas, así como las proteínas y los carbohidratos son uno de los macronutrientes que necesita nuestro organismo para funcionar adecuadamente.